「あぁ！　面白いのよねアレ。あたしの地元のおばちゃんたちがラーメン特集でインタビュー出演してたことがある」
「マジで？」

　世間は狭い。そういや私の職場の先輩も方言特集のときインタビューされてたな。

「それじゃさっそく。コリン、皮をむくのをお願いしていい？」
「はぁい」

　いい返事をして皮むきをしていく。
　その間に私は米を研いで鍋に入れる。
　普通に炊くときの水量、そして塩。

　とうもろこしご飯の味付けは塩のみというシンプルイズベストだ。

「クリティアー、むけたわよ！」
「おつかれさま。それじゃ一本はご飯に入れるわね」

　粒を取って米に乗せていく。全部の粒が取れた芯は半分に折って、これも鍋に入れる。

「え？　芯ごと炊くの？」
「芯をいれると美味しさが違うの」

　蓋をしてしばらく吸水させて、火にかける。

「今のうちに焼きとうもろこしを作りましょう」

　マイ七輪に炭をおこして、とうもろこしを乗せる。転がして表面に焼き色がついてきたら、ハケで醤油を塗る。

「いいにおい、いいにおい！　日本人で良かったー！　地元のお祭みたい！」