「今日はタコをゆでるところから始めましょう」

　買ってきたタコを塩もみして、ぬめりを落とす。ヨイが手慣れたもので、きれいに洗いあげた。

「少量の塩を入れたお湯で茹でる」

　鍋に入れるとタコがどんどん鮮やかな赤になる。
　茹で上がったら自然にさまして、足を細かくぶつ切りする。

「生地には玉子とだし汁と小麦粉よ」
「あらまあ。小麦粉以外は卵焼きと同じですのね、お姉様」
「そうなのよ、ミラ様。組み合わせ一つで無限の可能性があるの。ミラ様はねぎを刻んでくださるかしら」
「もちろんです」

　最近は手慣れてきて、ミラは野菜を切るくらいならお手の物になった。
　卵焼きパンに生地を浅く流し込んで、ネギを散らす。生地の表面がふつふつしてきたらぶつ切りタコを入れて、卵焼きのようにたたむ。

　両面じっくりと弱火で焼き上げる。

　マヨネーズは卵黄と塩、油と酢を使う。

　ボウルに卵黄と塩、酢を入れてよく混ぜる。

「コリン。なじむまでよくまぜて」
「はーい」

　コリンが混ぜている横から少しずつ油を流しいれていく。クリーム状になったらマヨネーズの完成だ。

　タコ焼きを切り分けて、表面にはソースを塗り、マヨネーズをかける。

「完成、タコ焼きよ！」
「きゃー！　あたらしいタコ料理ですわね！　領地のみんなも喜びますわ」

　男性陣に分ける前に、私たちだけでまず実食。

「わあ。表面がカリカリなのに中がトロトロ。タコの歯ざわりがぷりぷりで、おいしいですわ！」
「あちちち。はふはふ。唐揚げとはまた違うんですね。マヨネーズというソースもすっぱくてまろやかで、おいしい」

「あー。食べたかったわタコ焼き。超おいしい！　ありがとうねクリティア。えへへへへ」