鍋に水と油と塩と砂糖を入れて、火にかけながら混ぜていく。沸騰したら小麦粉をふるっていれる。
ヘラでよく練って、ひとまとまりになったら火からおろす。
「わ、だんだん香りがシュークリームっぽくなってきた! まだ食べちゃダメ?」
「だめよ」
さっきの分けていた卵白と、新しくたまごを追加で入れて混ぜる。滑らかになったらあとは焼くだけ。
焼き菓子を作るときにも使う鉄板に生地を少しずつ落として、石窯で焼く。
焼けるのを待つ間も、コリンが椅子に座って足を揺らして鼻歌を歌う。
「ずっと歌っているけど、それ何の曲?」
「曲名は知らないわ。お母さんがよく歌っていたからあたしも覚えただけだもの」
無邪気に笑うコリン、前世でもこんな感じで自由気ままな子だったんだろう。
「あ、焼けたんじゃない、クリティア。すっごくいい香り!」
窯から生地を取り出して粗熱が取れるのを待つ。しっかり膨らんでいておいしそうだ。
冷蔵庫を見れば、クリームもいい感じに落ち着いている。
半分に切ってクリームを入れて、いただきます。
「おいしい! サクサクで、クリームが甘くて。ありがとうクリティア。お母さんと食べたシュークリームみたい」
「喜んでもらえてよかった。またいつでも遊びに来なさいな。元の世界の話をできる相手ってなかなかいないから」
「もちろんよ。次に来るときはお礼の品とお土産をたんまりもってくるわ! だからまた作ってね」
口のまわりをシュー生地の欠片とクリームでべたべたにしながら、コリンはとてもうれしそうに笑った。



