「えっと、まずは……とり天を作ってみよう」
最初に鳥肉を薄めに切り、鉢の中に切った鳥肉と、料理用の酒、醤油、塩とこしょう、そしてしょうがを下ろしたものを加えて混ぜ、下味をつける。
(にんにく入れようかなあ、どうしよう……)
結局にんにくは入れない事にする。次に別の鉢を取り出して小麦粉、卵に水を用意して混ぜ、衣を作る。
衣を付けたら宮女が用意してくれた油入りの鍋にお肉を投入し、あげていく。
(そろそろあがったかな……ちょっと変な形になっちゃったけど)
鍋から取り出して、火が通っているかを確認するために半分に切ってみる。お肉は桜色から灰色へとまんべんなく変化していた。
(ちゃんと火は通ってる)
次に春蘭が手掛け始めたのは、挽き肉を使った料理群だった。
(ハンバーグ、つみれ、水餃子、そぼろ……そぼろと水餃子はこないだ作ったから、ハンバーグとつみれを作ってみよう)
最初に鳥肉を薄めに切り、鉢の中に切った鳥肉と、料理用の酒、醤油、塩とこしょう、そしてしょうがを下ろしたものを加えて混ぜ、下味をつける。
(にんにく入れようかなあ、どうしよう……)
結局にんにくは入れない事にする。次に別の鉢を取り出して小麦粉、卵に水を用意して混ぜ、衣を作る。
衣を付けたら宮女が用意してくれた油入りの鍋にお肉を投入し、あげていく。
(そろそろあがったかな……ちょっと変な形になっちゃったけど)
鍋から取り出して、火が通っているかを確認するために半分に切ってみる。お肉は桜色から灰色へとまんべんなく変化していた。
(ちゃんと火は通ってる)
次に春蘭が手掛け始めたのは、挽き肉を使った料理群だった。
(ハンバーグ、つみれ、水餃子、そぼろ……そぼろと水餃子はこないだ作ったから、ハンバーグとつみれを作ってみよう)