まずは薄力粉と強力粉。

パッケージにちゃんと書いてあったから区別がついた。

薄力粉はお菓子作りがメインで、強力粉はパン作りがメイン。

ピザはパン系だから薄力粉の倍かな？

大きなボウルに薄力粉100ｇ、強力粉を200ｇ、ドライイーストが5g、塩は3gを入れて混ぜる。

ポットケーキ液みたいに液状にしないように水の量は慎重に少しづつ入れる。

混ぜ合ったら、少しオリーブオイルを少しかけて10分位こねる。

生地を均等に分けて、ふんわりと濡れふきんをかぶせて、1時間寝かせる。

その間に、ハンバー作り。

「ねえ、これで大丈夫？　ちょっと薄い気がして」

「ほんとだ」

味見をするとほんの少し薄い気がする。

「もうちょっと足してみたら？」

「ありがとう！　そうするね！」

ハンバーグ作り再開！

まずは合い挽き肉を600ｇ、塩と胡椒は適量を用意。

玉ねぎ、人参、ピーマンををみじん切りにしてい炒め、お肉と塩胡椒を一緒に混ぜる。

パン粉30ｇ、牛乳は少し適当、2個分の卵を入れてお肉達と合わせる。

いい感じの大きさにして、1度ピザ生地に戻る。

ふくらみを確認して30分位また寝かす。

寝かしている間にハンバーグを焼く。

「私、オムライスは作れる！」

「ならお願いしようかな」

「本当に？　愛情込めて作るね！」

「頼んだよ」

ハンバーグを焼き終え、あとは注文が入ったら目玉焼きを焼く。

次はムニエル。

レシピを見る限り作り方は分からないので、昔お母さんが作ってくれたバタームニエルを作る。

鮭に小麦粉をまぶし、フライパンで焼く。

焼き上がり直前にバターを入れ、さらに焼く。

お皿に盛り付け、ソースを作る。

さっきのフライパンでバターを溶かし鮭にかける。

トマトとキャベツのサラダを添える。

「イブキ！　タイマーなってるよ！」

「ありがとう！」

タイマーを止め、ラップを引いたテーブルにラップを引き、粉を打つ。

生地を広げながら、いい感じの形にする。

「ルシアお願い！」

ルシアとバトンタッチして、カプレーゼを作る。

チーズは元々用意してあったので、ミニトマトを半分に切り、チーズと一緒にオリーブオイルと乾燥パセリ、塩胡椒を一緒に合える。

うん。簡単！

盛り付けが完成したピザからオーブンで焼いていく。

「足りるかな？」

「大丈夫でしょ！　余ったら私が食べるし！」

「余るか分からないよ？」

ピザが予想より数が出来なかったので後悔している。