坂本の家に嫁いでから、数ヶ月が過ぎた。
凍てつくような冬の空気も緩み、日差しに暖かさが宿る。
私がこの家にいることにも慣れてきたのか、晋太郎さんは奥から出て、ふらふらと歩き回ることが増えた。
以前よりはずっと、顔を合わす機会も増えている。
時折話しかけられたりなんかして、言葉も交わす。
奥の部屋に籠もっていた頃には、居るか居ないかも分からないような人だったのに、今は土間の床板に腰掛け、スルメをかじりながら私たちの様子を見ていた。
義母は私と奉公人まで総動員して、意気揚々とたすきをかける。
「そんなに一度にこしらえて、大丈夫なのですか?」
「面倒はいっぺんに済ませてしまうのが、コツなのです」
いただいたカブやらレンコンやらを一度に全部煮てしまって、天日に干し、漬物や砂糖漬けにしてしまおうという算段だ。
お義母さまはいつも以上に意気込んでいる。
「さて、志乃さん。煮付けの前の下準備を教えましょう。これは坂本家の作法なのですから、しっかり覚えてくださいね」
そう言うと義母はまな板を二つ並べ、包丁を置く。
「まずは野菜の切り方からね。これはうちのやり方なのですから、よろしくお願いしますよ」
私もたすきをかけた。
皮をむき、次々と切られてゆく野菜を、見よう見まねで切っていく。
大鍋に放り込んだ。
「先に出汁を取らないのですか?」
「それはいいのよ」
お義母さまには、お義母さまの流儀があるらしい。
「下味をつけると、味が濃くなっちゃいますから」
晋太郎さんは何も言わず、黙々とスルメをかじっている。
湯気の立ちこめる土間は、すっかり騒がしくなった。
天日に干すためのざるを運んだり、漬物を仕込む樽や置き石を運んだり。
力仕事は晋太郎さんも、なんとなく手伝っている。
凍てつくような冬の空気も緩み、日差しに暖かさが宿る。
私がこの家にいることにも慣れてきたのか、晋太郎さんは奥から出て、ふらふらと歩き回ることが増えた。
以前よりはずっと、顔を合わす機会も増えている。
時折話しかけられたりなんかして、言葉も交わす。
奥の部屋に籠もっていた頃には、居るか居ないかも分からないような人だったのに、今は土間の床板に腰掛け、スルメをかじりながら私たちの様子を見ていた。
義母は私と奉公人まで総動員して、意気揚々とたすきをかける。
「そんなに一度にこしらえて、大丈夫なのですか?」
「面倒はいっぺんに済ませてしまうのが、コツなのです」
いただいたカブやらレンコンやらを一度に全部煮てしまって、天日に干し、漬物や砂糖漬けにしてしまおうという算段だ。
お義母さまはいつも以上に意気込んでいる。
「さて、志乃さん。煮付けの前の下準備を教えましょう。これは坂本家の作法なのですから、しっかり覚えてくださいね」
そう言うと義母はまな板を二つ並べ、包丁を置く。
「まずは野菜の切り方からね。これはうちのやり方なのですから、よろしくお願いしますよ」
私もたすきをかけた。
皮をむき、次々と切られてゆく野菜を、見よう見まねで切っていく。
大鍋に放り込んだ。
「先に出汁を取らないのですか?」
「それはいいのよ」
お義母さまには、お義母さまの流儀があるらしい。
「下味をつけると、味が濃くなっちゃいますから」
晋太郎さんは何も言わず、黙々とスルメをかじっている。
湯気の立ちこめる土間は、すっかり騒がしくなった。
天日に干すためのざるを運んだり、漬物を仕込む樽や置き石を運んだり。
力仕事は晋太郎さんも、なんとなく手伝っている。