ハンバーグの作り方

材料
合い挽き肉　600ｇ
玉ねぎ　2玉
人参　1本
ピーマン　3つ
塩胡椒　適量
卵　2個
牛乳　大さじ5
パン粉　30ｇ
ケチャップ　適量
オイスターソース　適量
醤油　少々

作り方
1、玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにし、炒める。

2、1が冷めたらお肉と塩胡椒を一緒にボウルに入れ、粘り気がでるまでこねる。

3、卵とパン粉、牛乳を入れ、均等に分け、形を作る。

4、フライパンに油を熱し、小判形の真ん中を少しくぼませフライパンに入れる。

5、蓋をしないで焼き色がつくまで焼き、ひっくり返して同様に焼く。

6、お皿にハンバーグを移し、フライパンでケチャップ、オイスターソース、醤油を沸騰させる。

7、ハンバーグに6をかけ、お好みで目玉焼きを作り、のせる。