ピザの作り方

材料
薄力粉　100ｇ
強力粉　100ｇ
ドライイースト　5ｇ
塩　5ｇ
砂糖　5g
オリーブオイル　適量
水　150〜180ｇ
トマト缶　1缶
ケチャップ　大さじ2
塩胡椒　少々
バジル 適量
チーズ　お好み
トッピング　お好み

生地作り
1、薄力粉、強力粉、ドライイースト、塩、砂糖を大きなボウルに入れて混ぜる。

2、水を少しづつ加えながら混ぜる。

3、まとまった生地にオリーブオイルを少しかけ、10分位こねて丸める。

4、生地が均等に分けふんわりと濡れふきんをかぶせ、1時間寝かせる。

5、ふくらみを確認して30分位また寝かす。

6、台にラップを引き、生地を綿棒で広げながら生地の中の空気を抜き、形を整える。

ソース作り
1、トマト缶、ケチャップ、塩胡椒、オリーブオイルをフライパンで沸騰させる。

2、整ってきたらバジルを加える。

トッピング
1、ソースを生地にぬり、自分の好きな具材をのせる。

焼き方
1、250度に余熱したオーブンに15分加熱。
焼き加減によって調節する。