それから数日後の朝。
　常連兄妹が『藍』に来店すると、私は早速、新モーニングを出すことにした。

「あれ？　モーニング、前に戻ったなあ」

　常連客（兄）がそう言って、テーブルの上に乗った真っ白なお皿を眺める。
　そうなのだ。
　新モーニングはスクランブルエッグ、カリカリベーコン、ポテトサラダで祖父母が経営していた頃にメニューを戻した。

「結局、戻しちゃったのねー。梢ちゃんの和なモーニングも結構、好きだったのに」

　常連客（妹）がそう言ってがっかりしたような顔をしたけれど私は知っている。
　彼女が煮物をほとんど残していたことを……。

「モーニングはメニューを戻したわけではないんですよ。変わったところがあります」

　私はそう言うと、お皿に乗せたクロワッサンとロールパンを二人のテーブルに置く。

「あ、トーストじゃねえんだな」

　常連客（兄）はそう言うと、ロールパンにかぶりつく。
　常連客（妹）もクロワッサンを一口サイズにちぎって、それを口に入れる。
　途端に、店内を静寂が支配する。

　えっ？！　おいしくない？！　
　なんで黙ったの？！

　私が不安な気持ちで二人を見ていると、常連客（妹）が笑顔をほころばせる。

「おいしーい！　バターたっぷりでサクサクのクロワッサン、大好きなの！」

「こりゃあたまげた！　こんなうまいパン、梢ちゃん作れるのか！」

　常連客（兄）が興奮した様子で尋ねてきた。

「あ、これは『たいよう』のパンなんです。モーニングで出したいって言ったら快く引き受けてくれました」

　私がそう説明すると、二人は納得したように頷く。

　料理で勝負するには私は経験値が足りなさ過ぎる。
　それならば、パンを本格的なものにしようと思ったのだ。
『たいよう』からパンを直接買って出しているだけなのだけどね。
　でも、店長も協力的で値段は下げてくれたし、おまけに焼きたてを提供してくれることになったのだ。