たい焼きの型に目一杯、生地を注ぎ込む。


実は、あんナシたい焼きが1番難しい。

ただ生地を流し込めばいいってもんじゃないんだ。ふっくらと焼き上げるには、絶妙の火加減がポイントとなる。中になにも入っていないのに、うまく焼くのが難しい。

鯛を通り越して、金魚にすること。


そうじゃないと、吾郎さんの煎餅みたいにペラペラになる。

この『あんナシたい焼き』を注文するお客さんは意外と多い。



ありきの裏メニューだ。

あんこ1本しか商品がなく、そのあんこが食べられないのなら仕方がない。生地にもほんのり甘みがあって、素朴さが美味しいと評判だった。


値段は０円。

ほとんどのお客さんが、あんこのたい焼きも買ってくれるため、サービスで焼いている。


中にはバンズとして使用し、間にレタスやハムを挟んでBLTたい焼きにしたり、生クリームでデコレーションしたりするお客さんもいる。



『これは、鯛っていうお魚なんだよね？』

ふいに、直也くんの声が聞こえてきた。


あんこが苦手な直也くんは、決まってこのあんナシたい焼きを食べる。

中には何も入れず、生地そのものの味を楽しむという粋な食べ方だ。



『鯛は、おめでたい魚なんだ』

得意げに話す顔が、浮かんでは消えていった。