【材料】



パンチェッタ（ベーコン）


たまご


パルメザンチーズ（粉チーズ）


パスタ（生パスタがおすすめ）


オリーブオイル


塩コショウ





ーーー以上！



とにかくシンプル！


生クリームなども使いません。





素材の味がもろに出るので


なるべく質の良いものを


そろえるようにしています。





パスタの種類は


リングイネがおすすめ。




楕円形の断面をしていて


ソースがよく絡む（らしい）。




普通にスパゲッティーニでもＯＫ。