未確認生物大百科　204ページより引用
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名前:太歳（たいさい）
生息:中国
発見:2005年
全長:不明


【解説】
2005年、中国南部の広東省佛山市の川で発見された奇妙な肉塊。表面の色は基本的には黄色だが、他にも茶色や灰色、白色などが目撃されている。特に白い個体は「白歳（はくさい）」とも呼ばれ、中国のとある地域ではこれが重宝されている。

棒などで体表をつつくと穴が開くが、しばらく置いておくと穴は勝手にふさがるという自己治癒能力がある。
これこそ、古代中国から伝わる不老不死の仙薬を作るのに必要とされていた「太歳」と呼ばれる生命体である。

※不老不死の仙薬とは、仙人が作る薬のこと。

見つかること自体が珍しい太歳だが、その正体は生物と菌類の中間にあたる「変性菌」と考えられている。
本書で紹介している未確認生物とは少し異なり、確実に存在していることが判明しているが、その正体については謎に包まれている。