③玉ねぎがしんなりしてきたら、火を止め、小麦粉を加えて混ぜる。

「これ、入れていい？」
「うん。入れたら、全体に馴染むようにしっかり混ぜてね。混ぜないで牛乳入れちゃうと、ダマができちゃうから」
「わかった。気を付ける」
　計量スプーンで小麦粉を計り入れて、木べらで全体に小麦粉が行き渡るように混ぜる。
　小麦粉の真っ白な粉っぽさがなくなると、咲結さんは「次にいこうか」と微笑んだ。