①玉ねぎをく薄切り、さつまいもをいちょう切り、ちくわを輪切り、ミニトマトを半分に切っておく。しめじはほぐしておく。

　薄切りは、玉ねぎを縦半分に切ったあと、繊維に沿ってあまり厚みを出さずに切る。
　いちょう切りは、丸を綺麗に四等分したときの一切れの形がまるでイチョウの葉のようだから、そう名付けられたらしい。
　咲結さんから野菜を受け取って、説明を受けながら切っていくのを見た咲結さんは驚いていた。
　それもそうか。この間まで卵の割り方もわからなかったのだから。
「料理人を目指すだけあるね。卵が割れなかった人とは思えない」
「ここに入って、見つけたんだよ。にわかか本気かは、見定め中だけどね」
「口に出せるってことは、少なくとも生半可な気持ちではないってことじゃない？」
　そうなのか。
　ちくわを横にして、一センチくらいの幅で輪切りにしていく。グラタンって、ちくわを入れることがあるんだと、ここに来て初めて知った。
　グラタンと言えば鮭とか鶏肉とか、シチューに入れるメンバーを想像していたから、正直意外で、本当においしいのか疑っているところもある。
　ミニトマトを半分に、しめじを洗って一つずつに手で割いていく。
　切ったすべての野菜をフライパンに入れて、次の項目に目を落とした。