食べ終わるとケーキ作りを再開させる。
スポンジを取り出して横に半分にすると、今度シロップ作りだ。
耐熱容器に砂糖と水を入れ、電子レンジで1分ほど加熱する。
取り出すと砂糖を溶かし、冷めたらリキュールを加えて混ぜた。
スポンジに断面にシロップをはけで、たっぷりと塗る。
生地がしっとりなじんで、生クリームが塗りやすくなるらしい。
そして私とキラ君は、断面をパレットナイフで塗る。
ヘタを取り半分にした苺もたっぷり乗せた。
その上に生クリームを塗りもう断面を被せた。
全体に塗るのだが、これがなかなか難しい。
「おっとと……凸凹になっちゃった」
「下手だな。ちょっと代われ」
「わぁーキラ君。上手ぅ~」
キラ君が代わりにやるのだが、綺麗に塗っていた。
意外と器用だ。回転台を回しながらクルクルと塗って行った。
最後に残ったクリームを泡立てて9分立てにし、
絞り袋に詰めて、ケーキを縁取るように絞り出す。
これもキラ君の方が上手だった。
半分に切った苺をお花の形に並べて削ったアーモンドスライスを下の部分にくっつけて完成だ!
「出来た~!!」
凄い、ちゃんとクリスマスケーキになった!
ちょっと凸凹なのは、ご愛嬌。
初めてのケーキ作りは、大変だったけど上手く出来て良かった。
私とキラ君は、喜んでいるとルイは、ニコッと微笑んできた。
「2人共、見事な仕上がりでしたよ。
次は、サンドイッチを作るので、こちらもその調子で頑張って下さいね」
「はーい」
次は、ご馳走作りだ。
まだまだ準備をしないといけないから大変だ。
ルイに耳を切ったパンと材料を用意してもらう。
野菜にお肉類にツナやタマゴなど色々ある。
「パンに好きな具材を入れて挟んで下さいね?
私は、その間に別のを作っていますので」
「はーい」